आखिर क्या होनी चाहिए महिलाओं और बच्चों के लिए balancing diet
जीवन
जीने के लिए भोजन बहुत जरूरी होता है l लेकिन अगर वह भोजन पोषण युक्त ना हो तो वह हमारे
शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकता है l पोषण की जरूरत तो सभी होती है l लेकिन , आज हम हमारी
इस पोस्ट के द्वारा आपको बताएंगे कि महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य को अच्छा बनाए
रखने के लिए और बीमारियों को रोकने के लिए खाने में किन-किन पोषण तत्वों का इस्तेमाल
करना चाहिए l
वैसे
तो उम्र और जेंडर के अकॉर्डिंग शरीर की पोषक तत्व की आवश्यकता अलग-अलग होती है l हालांकि
कुछ लोगों को दूसरों की तुलना में कुछ पोषक
तत्वों की ज्यादा जरूरत होती है जैसे कि pregnant lady को ज्यादा आयरन की जरूरत होती
है l वैसे ही growing age के बच्चों को भी
अधिक कैल्शियम की जरूरत होती है ताकि विकास
तेजी से हो सके l महिला एवं बच्चे बहुत ही
vulnerable group होते हैं इन्हें पोषण की अधिक जरूरत होती है l हम पोषण से भरपूर कुछ
तत्वों की जानकारी दे रहे हैं तो चलो शुरू करते हैं -
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कैल्शियम यह
हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है l कैल्शियम हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत
बनाता है और खून के थक्के जमाने का और हार्टबीट की स्पीड को सामान्य बनाए रखने में
बहुत इंपॉर्टेंट रोल प्ले करता है l बच्चों को दिन में 800 मिलीग्राम कैल्शियम की जरूरत
होती है l कैल्शियम के source दूध ,दही ,पनीर जैसे डेयरी उत्पाद कैल्शियम के समृद्ध
सोर्स हैं l इसके अतिरिक्त तेल ,सेब , केले
और पत्तेदार सब्जियों से भी कैल्शियम की पूर्ति होती है l
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Iron
आयरन हमारी बॉडी के लिए बहुत इंपॉर्टेंट मिनरल है l आईरन गहरे रंग की हरी पत्तेदार
सब्जी ,चुकंदर ,मशरूम ,सोयाबीन बीज केला ,खजूर और विटामिन सी से भरपूर फलों से हमें
मिलता है l आयरन की पूर्ति लाल मीट से भी होती है l आयरन की कमी से एनीमिया रोग होता
है l आज भारत में बहुत सारी महिलाएं एनामिया से ग्रसित हैं l
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Vitamin B विटामिन बी हमें अंडे ,मांस ,मछली और दूध से
मिलता है l साथ ही यह कुछ सब्जियों जैसे मशरूम, गेहूं और एवोकाडो में भी मिलता है
l विटामिन बी की कमी हो जाने पर बच्चों में नसों और मांसपेशियों की वृद्धि और मजबूती
नहीं आती है और एक स्वस्थ और सुरक्षित प्रेगनेंसी टाइम के लिए विटामिन बी की बहुत आवश्यकता
होती है l
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Vitamin D विटामिन डी हमें सीधे सूर्य के प्रकाश से मिलता
है l इसलिए इसे सनशाइन विटामिन भी कहते हैं l विटामिन डी बच्चों और प्रेगनेंट लेडी
के लिए एक बहुत इंपोर्टेंट पोषक तत्व होता है l सूर्य के प्रकाश के साथ-साथ मशरूम
,अनाज ,दूध ,मछली, से विटामिन डी की पूर्ति होती है l
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फोलिक एसिड फोलिक
एसिड एक विटामिन बी है जो कि रेड ब्लड सेल्स के निर्माण और तंत्रिका तंत्र के काम करने
के लिए जरूरी होता है l महिलाओं और बच्चों की वृद्धि और विकास में फोलिक एसिड का इंपॉर्टेंट
रोल होता है l प्रेगनेंसी के टाइम पर महिलाओं के लिए फोलिक एसिड बहुत जरूरी होता है
l फोलिक एसिड का सेवन करने से बच्चे का दिमाग और
backbone में जन्म से चली आ रही बीमारी खत्म हो जाती है l फोलिक एसिड हमें संतरे, बीन ,पत्तेदारी हरी सब्जियों
,मटर जैसे source से मिलता है l